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徐剑光:中国厨房的幸福蓝图由欧琳描绘

        2017-03-03 作者:王维凤 来源:V客家电网
        在中国厨电市场,欧琳是一个既熟悉又陌生的品牌。熟悉欧琳的人说起来头头是道,提起产品质量更是赞不绝口,而不熟悉欧琳的人,连它是个国产品牌还是洋货都傻傻分不清楚。这样天壤之别的品牌认知度与欧琳一贯的企业文化和德系精工的专注密不可分。
        
        2017年2月28日,农历二月初二,是龙抬头的好日子。欧琳选择在这一天发布全新的企业LOGO 和发展战略,鲜有在媒体面前露面的欧琳集团董事长徐剑光还接受了与会媒体的专访。在与媒体的沟通和交流中,徐剑光董事长屡屡用他人生经历生动地畅谈经营欧琳和研发精工产品的心得,很是热闹。
       
        
        所有一切的根本是产品
        
        随着峰会的完美落幕,欧琳正式进入到了高端全球品牌战略发展的新纪元。全新的欧琳发展战略概括起来就是“三力合一 五位一体”,具体来说,“未来,欧琳以产品力为核心,产品力、品牌力、渠道力三力齐发,通过产品研发、渠道创新、高空影响、用户体验、视觉记忆等五位,坚守为用户打造高端、经典生活方式的初心,对德系、精工专注的匠心,在未来的发展中,持续打造出符合世界标准的厨房用品。”
        
        在“三力”和“五位”中,徐剑光认为所有的核心和落脚点都应该是产品。就像一棵树,只有把根培育好了才有可能不断的生长、开花、结果。欧琳的产品要真正做到挖掘消费者痛点、需求点,从大方面来讲是关注消费阶层和消费群体的细分。
        
        以前,欧琳产品的消费群是50后、60后、70后,如今市场的购买主力已经变成80后、90后,所以欧琳的产品研发也需要做相应的调整。2017年推出的新产品已经在细分上关注这个新兴的消费群体。欧琳新款净水水槽,不仅升级了滤芯,且智能模块完全实现了智能化、可视化操作,将水槽带入智能时代。中国蓝尊贵系列烟灶套装则从智能物联、变频、炫燃三个方面颠覆了传统吸油烟机和燃气灶产品,实现了一键滑控与手机APP远程操控,变频增压巡航快速吸、排油烟,烟灶联动灶具点火烟机自动开启,风随烟动,根据厨房烟雾自动启动油烟机,定时换气净化厨房空气等智能化操作。欧琳中国蓝PARTY社交厨房以灰蓝色色调为主,充分优选进口板材、零件,且在整体层面进行了人性化、便捷化的设计,将细节提升和整体优化完美融合,带来了出色的使用体验。
        
        当然产品力也包含研发集成创新。欧琳的研发创新一方面来自团队自身建设,另一方面来自外部团队合作。徐剑光介绍,目前,外部团队创新涵盖了高校合作、院士工作站合作和外籍设计师合作。院士工作站主要是方向策略把控,外籍团队主要是趋势性和引领性的产品研发。
        
        不忘初心就不会走丢了
        
        什么是不忘初心,简单的说就是不要迷失了自己,忘记了一开始设定的方向,放弃了自己真正的追求。徐剑光告诉我们他是学设计出身的,所以“对产品要求非常高”。欧琳创立之初的定位是一部分人消费得起的品牌。可是随着市场和竞争环境的变化,开始单纯的追求规模,DNA逐渐模糊起来。“这不是欧琳的初心,也不是我的初心。我们还是要回归到当时,不忘初心,否则容易把自己走丢了。”
        
        不忘初心,也可以理解成专注匠心。“在欧琳的经销商队伍里,有一批合作了20多年的经销商伙伴,可以说从欧琳创立之初就建立了很好的合作关系,彼此都很熟悉。这批经销商知道欧琳的做事方式风格,如今随着企业的壮大,更多的新鲜血液和新成员加入进来,我们也要弘扬坚守这种企业文化和品牌文化。”
        
        在说到不忘初心的时候,徐剑光特别分享了他对“聪明”的理解,他认为“随着世界经济一体化发展,聪明两个字变得更加简单了,简言之就是冲出去看明白。否则,再聪明都是小聪明。”结合到做企业做产品,一方面要考虑消费者的需求,抓住消费者的痛点,从原来的粗放型追求批量生产转变成细分市场的个性需求,这也是供给侧改革的新要求。另一方面是多接收新知识,用理论武装自己。徐剑光说:“我就是这么到处冲,全世界到处跑,跟我不相关的展览会我也去,汽车展览、服装展览、奢侈品展览都去看,这里面一定有相通的东西。求新、创新,消费创新往往不在行业内,在跨界行业里的东西整过来可能就是我的创新。”
        
        每个人都是消费者,只有时刻从消费者角度思考问题,生产出来的产品才能让更多的消费者理解并接受。“如果欧琳做厨具就只关心厨具,团队思维模式一定出问题。”做一样爱一样,做一样专一样,但做一样不能局限在一样。
        
        工匠精神的欧琳式解读
        
        工匠精神是指工匠对自己的产品精雕细琢,精益求精、更完美的精神理念。当今社会心浮气躁,追求投资少、周期短、见效快带来的即时利益,从而忽略了产品的品质灵魂。因此企业更需要工匠精神,才能在长期的竞争中获得成功。
        
        徐剑光认为,工匠精神是工匠+精神两个层级组合起来的体系,其关键是自上而下的工匠精神。首先工匠的培养很关键。他举了一个在德国看到的例子:一些老工人下班以后都会把工具擦洗得非常干净,好象明天要去参加展览一样,把工具摆放的非常整齐。但是遗憾的是在中国工厂车间里很少能看到对工具这么认真擦洗的工人。这种发自于内心的对工具的敬畏,不是一天两天形成的,更不是用规章制度要求的。工人对自己工具的用心保护好象是搞音乐的人对乐器的保护一样。其次自上而下的推进也很重要。比如说为了精益求精,制作一个产品要增加一道工序或者一个环节,随之而来的成本就要增加很多。这个增加出来的成本,企业要扛得住,从公司掌门人到各个层级都要共同推进工匠精神。
        
        德国制造在世界上享有很高的声誉。德系产品的特色为专、精、尖、特,并能够与时俱进,不断突破创新。即便企业做大、享誉全球后,作为企业文化精髓的工匠精神仍然能够长期坚持。欧琳一直坚持德系精工制造。23年前,欧琳选择进入厨房领域,从德国引进相关专家、设备、材料、设计等,手把手的起步以后,实际上从一开始就注入了启蒙老师的工匠精神。
        
        对于工匠精神中人的培养,也是欧琳坚持在做的事情。徐剑光介绍了欧琳内部的“700”人才培养计划。欧琳与宁波当地的技校、大学联合办欧琳班,学生从大一开始,暑假到欧琳带薪实习,毕业后可以选择正式成为欧琳的一员。这样培养出来的人才对欧琳的企业文化认知度更高,相互融合起来更容易一些。一个成熟的企业需要很多人才结构来支撑工匠体系,不是一个岗位,不是一个生产端,实际上生产端、服务端、管理层以及其他面都要耐得住寂寞,要守得住孤独,心态能静得下来,才可以真正在细节环节上超越别人,达到精品的要求。
        
        让产品始终保持年轻的秘诀
        
        全新的欧琳LOGO以象征尊贵、典雅和精致的皇冠为主造型,中间辅以中世纪骑士和“OL”商标简写,完美传达“尊贵生活,尊贵之选”,既图文并茂又一目了然。
        
        以新形象面世的欧琳如何应对市场的年轻化,新战略又赋予企业哪些年轻化呢?徐剑光认为不是消费者年轻了,是企业和企业掌门人老了。他还分享了一则他在意大利威尼斯的见闻。有一次,他在威尼斯看到一间普通的饰品店,店里有很多漂亮的水晶、戒指、项链,很受年轻消费者喜欢。于是他就跟老板闲聊,问老板怎么会有这么多时尚的小东西。老板告诉他,店里商品的设计全部跟二十岁左右的学生合作完成,设计出来的东西也卖给二十岁左右的消费者。“所以要想抓住更年轻消费者的心,就要从产品研发开始懂年轻人,让相同年龄段的人设计相同年龄段的产品。”当然,找到年轻的设计师只是第一步。
        
        当产品研发出来,还要找一批相关消费群体,比如八五后、九零后来体验来评价,让他们去用,用了以后给出报告和建议。这是欧琳对产品源头的一种关心。消费者关心什么,痛点是什么,欧琳的研发发力就是什么。
        
        细分市场、细分消费者也很重要。欧琳通过详细的市场调查,找准目标客户,并将客户有意识地进行再度细分,尽力聆听中高层消费群体对生活的理解和关心,从而开发更多贴心的厨房解决方案,解决他们生活中的需求。欧琳的目标就是将厨房打造成家庭第二社交中心,为更多的中国消费者描绘幸福的厨房蓝图。

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