提到料理机，可能大家最初的印象还停留在榨汁机，原汁机这样一些日常生活中使用频次最多的家庭实用果汁机中。对于破壁料理机来说，可能涉及的并不是很多。所谓的破壁料理机，也就是在榨汁机，原汁机的基础上发展起来的一种集多种功能于一身的果汁机，最为常见的功能有：豆浆，果汁，浓汤，米糊，杂粮粥，精力汤，沙冰奶昔，佐料粉粹等。

　　

 

　　同时它采用的是超高转速设置，可瞬间击破疏果的细胞壁，能最大程度上保留食物中的膳食纤维，并且破壁料理机加工出来的食品营养成分要比普通的榨汁机高出3-4倍，为此也一直人喜爱。Omega juicers BL332R-C 的这款破壁料理机就集合了搅拌，研磨，榨汁等一体的多样性实用功能。具体如何，让我们一起来看一看。
 

　　外观篇：

　　

 

　　外包装

 

　　“BL332R-C”是omega juicers BL 332系列中的一款，主机是以“典雅红”为主要基调作为点缀，并采用较为新颖的嵌入式结构设计。

　　

 

　　BL332R-C全家福

 

　　这就是“BL 332R-C”搅拌机的全部开箱零件，和以往不同的是，该款配件简洁，没有太多的附属零部件，整体感觉给人很舒服，简洁明了，同时随机附送了安装手册和食谱各一本。

　　

 

　　组装好的BL332R-C

 

　　通过开箱的全家福可以看到，BL 332R-C的所有可拆部件只有4个，分别为：主机，杯体，杯塞，杯子。上面的杯塞和杯盖没有分开来。因此安装过程非常简单便捷。

　　外观总结：总的来说，BL332R-C的这款破壁料理机结构设计的很精致小巧，部件简洁明了，安装拆卸也很方便。

　　细节篇：

　　

 

　　操作面板

 

　　BL332R-C有2个速度可调节，低速和高速，接通电源，选择所需速度，把开关拨动到“开”档即可进行搅拌工作。其中用于调节速度和启动机器均采用的是可拨动式金属操作杆设计，有点类似于遥控汽车的遥控操作杆。操作杆实测档位控制清晰。

　　

 

　　主机耦合器

 

　　“BL332R-C”的耦合器是用于连接杯子和主机的，嵌入式结构设计就是体现在这里，只需将杯子的卡槽和这里的卡位一一对应即可。同时本机还配有过载保护器，如果机器运行时间过长，温度过高时，则会引起热保护。

　　

 

　　散热栏

 

　　大多数机器的散热栏要么是在机体的底部，要么是在机器的背面，而BL332R-C的散热栏是分别置于机身两侧的。这样做不仅美观，而且左右通透，散热性能相比较于单面的散热要好一些。

　　

 

　　底盘

 

　　同样，在BL332R-C的底盘设有4个防滑脚垫，内凹式设计，吸力极强。放在桌面上，基本是挪不动的。这也给它的超强转速带来一定的安全保障。

　　

 

　　三孔安全插头

 

　　三孔安全插头设计，有塑料保护套保护，并且还可以看见质检标识。在使用的过程中，和插座连接的很紧实。

　　

 

　　1400ML 杯子

 

　　BL332R-C的杯子容量为1400ML，杯体有刻度标识，采用的是TRITAN 安全健康材质，质地坚硬，环保，不易变形，比常见的PC食品级塑料安全性和耐用性更强。

　　

 

　　杯子底部

 

　　‌搅拌杯底部的金属卡槽，是为了和主机里的卡位对应，更好的衔接搅拌杯和主机的。没有旋转固定开合，只需卡槽和卡位对应即可。安装完毕，为了保险起见，最好用手确认一下是否安装到位。 与此同时，如果杯体没有安装在主机上，启动开关，机器是不会响应的。以有效避免家中孩童因为好奇心乱拨操作杆带来的意外伤害。

　　

 

　　刀片

 

　　杯子里的整组刀片选用的是日本进口SUS304不锈钢材质，坚固耐用，造型设计新颖，四叶刀片，两组刀尖的朝向分别是向上和向下两种对称设计，可以应对不同的食材进行搅拌和研磨。

　　

 

　　杯塞

 

　　杯塞的容积为50ML,可用作测量并添加食材，在低档速度模式下工作可以直接拿掉。但在高档速度时则需要把开关拨到“关”档才能拿掉杯塞添加相应的食材。透明设计的上盖，可方便观察掌控食物的搅拌状态。

　　

 

　　杯盖

 

　　

 

　　杯盖侧面

 

　　BL332R-C的杯盖采用的是食品级橡胶作为密封杯口，和杯子的契合度很好，拆装也很方便。从这个角度可以看到它采用了两道纹路设计，这样它的密封性能再次得到了进一步巩固。

　　细节总结：整体来说，BL332R-C给人的感觉很简单舒适，操作方面也很简洁明了，对于一些细节方面的处理也很到位，尤其是那个带有刻度标识的透明杯盖设计。既可以用来做测量使用也可以用来品尝刚出来的食品，还可以用来观察食物的搅拌研磨状态。同时杯体采用的材质也是市面上主流的健康安全材质，有一定的保障性。

　　性能实测篇

　　为了更好的测出BL332R-C的搅拌，研磨功能，我们分别选择了三组食材来进行实地评测，分别为：土豆胡萝卜泥，混合果汁的搅拌以及芝麻的研磨。首先我们先来看一下，土豆胡萝卜泥的搅拌过程以及它的成品是怎样的?

　　土豆胡萝卜泥搅拌：

　　

 

　　土豆胡萝卜泥

 

　　食材准备：土豆胡萝卜事先有去皮并用水煮过，切段并且配了500ML的凉白开用于搅拌。

　　

 

　　搅拌过程中

 

　　

 

　　开关设置

 

　　在搅拌的过程中，选择的是低档工作模式。全程不到一分钟，就搅拌完成了，速度很快。

　　

 

　　土豆胡萝卜泥成品

 

　　搅拌出来的土豆胡萝卜泥很细腻，这样一种辅食，对于宝宝们来说是再适合不过了。同时土豆胡萝卜泥还具有健脾利湿，降糖降脂，美容养颜的功效。

　　混合果汁的搅拌：

　　

 

　　苹果+香蕉+小香瓜

 

　　食材选用为：苹果，香蕉，小香瓜各一枚，切块即可，大小能够放入杯子就好。

　　

 

　　苹果+香蕉+小香瓜

 

　　接通电源，拨动到合适的搅拌模式，开始搅拌。

　　

 

　　拿掉杯盖搅拌

 

　　由于是搅拌混合果汁，因此可以将杯盖拿掉，测试过程中，没有出现，喷溅的情况发生。

　　

 

　　搅拌完毕

 

　　在搅拌过程中，可看到杯子内部高速旋转带动起来的漩涡。全程用时不到一分钟。水量的多少，可根据个人喜好自由添加。

　　

 

　　苹果+香蕉+小香瓜 成品

 

　　由于破壁料理机不像榨汁机那样，通过慢速挤压来提取果汁，而是通过高速旋转来快速搅拌击破植物的细胞壁，以此来充分萃取食物中的生化素，进而提取食物中的膳食纤维，因此需要加入一定量的水来辅助制作。口感虽不如原汁机，但却是减肥者的福音。

　　熟芝麻的研磨：

　　

 

　　熟芝麻

 

　　因为芝麻很小，所以在研磨的时候，芝麻的分量尽量末过刀片，这样可以更充分的接触到刀片，并且研磨的更为彻底。

　　

 

　　熟芝麻研磨中

 

　　

 

　　研磨出来的效果

 

　　相对于搅拌来说，研磨的时间要相对长一些，并且噪音也要高一些。不过，搅拌的却很精细，浓浓的芝麻香四处飘散。当然，这得亲身体验才能感受的到。并且从低档位调节到高档位的时候，可以很明显感到马达的加速，动力很强劲。
 

　　性能实测总结：通过搅拌，研磨各类食材来看，速度是可以肯定的，比较快速，而且搅拌，研磨的也很彻底，不过，在快速的同时，也带来了一定的噪音，毕竟它的转速高达500转/分，但在搅拌，研磨的过程中，机器的抓地力还是很强劲的。没有因为转速高而有所移动。而且清洗也很简单，不过对于研磨芝麻粉这块，因为会有油脂的析出，所以简单用水冲洗还是会有些残留，建议加入水接通电源自动清洗会好很多。
 

　　全文总结：Omega Juicers BL332R-C的这款破壁料理机，外观精致小巧，台式放置，不占空间。500转/分，集研磨，搅拌，切割等多重功能于一身，搅拌的很细腻，研磨也很精碎。操作界面简洁明了，拆卸安装也很便捷。其中刀片的设计不像其他品牌那样是可拆卸替换的，这里的刀片是不可拆卸的，但其独特的设计，使得它可以适应于不同食材的搅拌，切割，研磨。从而也避免了繁琐的替换刀片而有可能带来的划伤危险。制作完毕后，清洗也很简单，用水冲洗即可。不过对于研磨有油脂析出的食材时，就需要加水自动清洗了，这样清洗的会更加干净些。制作过程快速，像上面的土豆胡萝卜泥和混合果汁的搅拌，全程不到一分钟。芝麻研磨也不过二三分钟而已。高转速和噪音俨然就是一对天然的矛盾，转速高， 速度快，相应的也不可避免的带来了一定的噪音。不过总体上，还是可以让人接受的。